浅谈轻餐饮的生长前景

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面临中国经济增长的庞大变化。生存还是扑灭？这是一个问题。要么追随潮水不停转型升级，要么就被淹没在历史的洪流中。

随着互联网的打击，餐饮行业也正发生着惊天巨变。轻餐饮观点的提出，让许多轻食餐厅有着清晰的生长偏向。下面就来叙述一下轻餐饮的生长前景。

小而美的企业自马云在APEC峰会上做了《未来世界，因小而美》的演讲，小而美这个词就迅速走红。这个词特别适合餐饮行业。现在许多餐饮因小而美，广受接待。这种小而美的餐饮中，很大一部门就是轻餐饮。

轻食餐厅最大特点是，店面不大，情况优雅，气氛轻松，吃食简朴而又合口胃，服务人性化。小而美的轻餐饮生长前景是优美的。

轻餐饮的生长前景轻餐饮的优势轻餐饮越来越受到餐饮人和购物中心的青睐。如果餐饮在商场谋划面积占比40%，那么轻餐饮占比将到达8%～10%。

现在轻餐饮所占比例还远没那么高，这说明轻餐饮另有辽阔的挖掘空间。轻餐饮的毛利率更高。

一杯奶茶的毛利率高达70%，而轻餐饮在餐饮行业的占比又仅为28%。随着轻餐饮的迅速扩张，正是赚钱的大好时机。轻餐饮的抗压能力更强，轻餐饮面积小，租金低，成本也低，利率高，回报高。

比传统的餐饮更容易存活。互联网+轻餐饮轻餐饮是时代的产物，更应该紧跟时代的程序。因此，轻餐饮应与互联网精密联合。

有一种经济叫粉丝经济，得粉丝者得天下。许多网红店都是蹭着粉丝的热度而走向辉煌。轻餐饮对互联网的重要性应该有着清楚的认识。

优美的轻餐饮的生长前景，离不开互联网的“推波助澜”。轻餐饮的生长前景，总之一句话：未来轻餐饮市场仍然生机盎然，毛利率更高的轻餐饮将百花齐放。

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