时间：2023-02-28 00:17
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为了保障消费者的网络餐饮食品宁静，在11月3日，国家市场监视治理总局宣布了《网络餐饮服务食品宁静监视治理措施（2020年修订版）》，用于落实商家、网络第三方平台和、送餐人员规范等各方责任与义务。那么今天我们就来看看，《网络餐饮服务食品宁静监视治理措施》中，作为商家，都需要注意哪些方面。
产物质量治理许多消费者在通过网络平台点餐时，多几多少都市因“实物与图片不符”、“实物与形貌不符”等原因导致用餐体验不佳。因此，《措施》明确要求了，商家必须对菜品名称和主要原料举行公示。《措施》第十一条：入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应认真实。如有违反，有关部门首先会责令整改，拒不纠正的，则会处5000元以上3万元以下罚款。
其次，就是对菜品的质量要求。《措施》第十八条第（2）项划定：在加工历程中应当检查待加工的食品及原料，发现有糜烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的，不得加工使用；违反该条划定，将会依据《食品宁静法》第一百二十四条处相应的罚款。对“钻空子”商家也有约束除了菜品的质量宁静，另有不少商家为了降低成本，将订单转给同行举行加工，或者选择成本更低的原质料等，对此，《措施》中也有相关的划定。
《措施》第十八条中划定：（四）在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品谋划者加工制作；（五）网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量宁静保持一致。而违反这两项划定，入网餐饮服务提供者将订单委托其他食品谋划者加工制作，或者网络销售的餐饮食品未与实体店销售的餐饮食品质量宁静保持一致的，有关部门会责令整改，拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。餐饮配送，注意人员卫生外卖餐饮，尤其在当前海内疫情防控事情仍处于常态化的阶段，除了要注意原质料及菜品的食品宁静，另有配送人员的卫生治理。
《措施》第十四条：送餐人员应当保持小我私家卫生，使用宁静、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期举行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品，保证配送历程食品不受污染。
不管是商家自己配送，还是第三方平台的配送人员，违反本条划定，将依据《食品宁静法》第一百三十二条要求相应的企业整改，拒不整改的，一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。随着互联网应用技术的不停生长，外卖成为了学生党和事情党的重要餐饮消费渠道，“外卖模式”也成为了商家的一个重要销售渠道。
在外卖行业生长的同时，种种食品宁静问题、配餐人员治理问题也应该密切注意！网络不是法外之地，不管是堂食、外带还是网络餐饮，保证食品质量宁静，让主顾吃得放心、吃得放心。
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